酒店采購(gòu)經(jīng)理人聯(lián)盟采供對(duì)接會(huì)圓滿結(jié)束

本報(bào)訊（記者 楊平）6月27日，由中國(guó)酒店采購(gòu)經(jīng)理人聯(lián)盟聯(lián)合中國(guó)酒店采購(gòu)報(bào)、廣州華展展覽策劃有限公司、廣州錦派酒店管理咨詢有限公司等主辦的首屆中國(guó)酒店業(yè)采購(gòu)與供應(yīng)論壇暨中國(guó)酒店采購(gòu)經(jīng)理人聯(lián)盟采供對(duì)接洽談會(huì)在廣州市琶洲國(guó)際展覽館A區(qū)論壇區(qū)圓滿結(jié)束。

中國(guó)酒店采購(gòu)經(jīng)理人聯(lián)盟華南區(qū)全體創(chuàng)始會(huì)員、中國(guó)高星級(jí)酒店總經(jīng)理及采購(gòu)經(jīng)理、廣州國(guó)際酒店設(shè)備及用品展參展企業(yè)代表以及中國(guó)酒店經(jīng)理人聯(lián)盟推薦供應(yīng)商代表等出席了會(huì)議。

在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，共有17家會(huì)員酒店發(fā)布了采購(gòu)需求！

本次會(huì)議，共有22位 中國(guó)酒店采購(gòu)經(jīng)理人聯(lián)盟會(huì)員著聯(lián)盟文化衫出席。會(huì)議由中國(guó)酒店采購(gòu)經(jīng)理人聯(lián)盟副秘書長(zhǎng)嚴(yán)勝道主持，嚴(yán)勝道對(duì)主辦方、承辦方、協(xié)辦方等單位進(jìn)行了介紹。在提到中國(guó)酒店采購(gòu)經(jīng)理人聯(lián)盟時(shí)，嚴(yán)勝道說(shuō)，中國(guó)酒店采購(gòu)經(jīng)理人聯(lián)盟為酒店行業(yè)的采購(gòu)人提供了一個(gè)創(chuàng)新的、融合的、開放性成長(zhǎng)的交流、學(xué)習(xí)互動(dòng)平臺(tái)，會(huì)員們可 以通過(guò)這個(gè)平臺(tái)了解采購(gòu)信息，通過(guò)智慧碰撞來(lái)分享經(jīng)驗(yàn)，達(dá)到彼此之間的協(xié)作與交流。“我們歡迎酒店行業(yè)的采購(gòu)人員加入我們，與聯(lián)盟一同成長(zhǎng)。”

目前中國(guó)酒店業(yè)面臨著經(jīng)濟(jì)增速減緩、市場(chǎng)調(diào)整轉(zhuǎn)型、社會(huì)消費(fèi)增幅降低、企業(yè)經(jīng)營(yíng)下滑的困難和挑戰(zhàn)。面對(duì)如今的行業(yè)困境，酒店人該如何分析和應(yīng)對(duì)目前的經(jīng)濟(jì)走向?作為酒店產(chǎn)業(yè)鏈中至為重要的一環(huán)——酒店用品供應(yīng)商，如何與酒店采購(gòu)方一起攜手奮進(jìn)和諧共贏？澳門城市大學(xué)的麥凱榮教授在主題演講環(huán)節(jié)談到了這些問(wèn)題。

麥 培榮說(shuō)，中國(guó)的酒店業(yè)市場(chǎng)需求不會(huì)有明顯的所謂“復(fù)蘇”，但是也不會(huì)在這個(gè)基礎(chǔ)上變得更差，公務(wù)消費(fèi)退出市場(chǎng)后，在一定程度上，可以把空間轉(zhuǎn)移給民間消 費(fèi)、企業(yè)消費(fèi)。“現(xiàn)在對(duì)于一些酒店而言，需要的是理性的思考判斷，以及判斷之后專業(yè)化的運(yùn)作方法。”麥凱榮還認(rèn)為，中國(guó)飯店業(yè)隔幾年就要遭遇一次市場(chǎng)變故，已經(jīng)呈現(xiàn)階段性、間歇性的時(shí)間節(jié)律。“這些影響因素包括政治性的事件、疫情、國(guó)外金融危機(jī)等等。最初，大家都認(rèn)為形勢(shì)很嚴(yán)峻，但每次都會(huì)過(guò)去，而且過(guò) 去的時(shí)候還在不知不覺中。”

中 國(guó)酒店采購(gòu)經(jīng)理人聯(lián)盟副秘書長(zhǎng)、廣州錦派酒店管理咨詢有限公司總經(jīng)理嚴(yán)勝道主題演講時(shí)提出“采購(gòu)管理觀念的變化、采購(gòu)形式的多樣化、采購(gòu)方式的流變、采購(gòu)管理軟件的應(yīng)用帶來(lái)采購(gòu)流程的變革、新技術(shù)對(duì)采購(gòu)提出新要求、酒店供應(yīng)企業(yè)的管理水平和集約化程度不斷提高、市場(chǎng)對(duì)酒店用品供應(yīng)商提出了新要求和新挑戰(zhàn)” 等是目前中國(guó)酒店業(yè)采購(gòu)出現(xiàn)的七大趨勢(shì)，這幾年已經(jīng)逐步表現(xiàn)出來(lái)。

新形勢(shì)下，酒店采購(gòu)經(jīng)理人和酒店用品企業(yè)都需要關(guān)注客人體驗(yàn)和需求，進(jìn)行針對(duì)性的研發(fā)；同時(shí)酒店用品企業(yè)也可以參與到酒店的成本控制中來(lái)。最終實(shí)現(xiàn)采購(gòu)與供應(yīng)之間的和諧共贏。

中國(guó)酒店采購(gòu)經(jīng)理人聯(lián)盟秘書長(zhǎng)、中國(guó)酒店采購(gòu)報(bào)社長(zhǎng)胡登新在現(xiàn)場(chǎng)介紹了中國(guó)酒店采購(gòu)經(jīng)理人聯(lián)盟以及聯(lián)盟推薦供應(yīng)商合作細(xì)則。胡登新說(shuō)，“采供對(duì)接、分享共贏”是中國(guó)酒店采購(gòu)經(jīng)理人聯(lián)盟的商業(yè)準(zhǔn)則。 

“聯(lián)盟除了為會(huì)員服務(wù)，提高他們的采購(gòu)效率，也會(huì)吸引優(yōu)質(zhì)的酒店用品供應(yīng)商加入聯(lián)盟，通過(guò)降低供應(yīng)商開發(fā)酒店業(yè)務(wù)的商務(wù)成本，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商的規(guī)模效應(yīng)，使供應(yīng)商通過(guò)聯(lián)盟這個(gè)穩(wěn)定、集中的供貨平臺(tái)為聯(lián)盟成員酒店服務(wù)。”

胡登新還現(xiàn)場(chǎng)介紹了聯(lián)盟推薦供應(yīng)商和金牌供應(yīng)商的入選條件。 

在大會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)酒店采購(gòu)經(jīng)理人聯(lián)盟秘書長(zhǎng)胡登新為廣州市廣達(dá)香食品有限公司、深圳市盛盈圖實(shí)業(yè)有限公司、廣州星期一服飾等頒發(fā)了聯(lián)盟推薦供應(yīng)商牌匾。這3家聯(lián)盟推薦供應(yīng)商的代表分別在會(huì)上作了發(fā)言。

中國(guó)酒店采購(gòu)經(jīng)理聯(lián)盟華南區(qū)秘書長(zhǎng)楊穗華為四位新會(huì)員頒發(fā)了證書。 

在 會(huì)議的最后環(huán)節(jié)，中國(guó)酒店采購(gòu)經(jīng)理人聯(lián)盟秘書長(zhǎng)胡登新主持了“酒店采購(gòu)對(duì)接發(fā)布會(huì)。”胡登新首先介紹了中國(guó)酒店采購(gòu)經(jīng)理人聯(lián)盟以及聯(lián)盟推薦供應(yīng)商合作細(xì) 則。他說(shuō)，中國(guó)酒店采購(gòu)經(jīng)理人聯(lián)盟除了為會(huì)員服務(wù)，提高他們的采購(gòu)效率，也會(huì)吸引優(yōu)質(zhì)的酒店用品供應(yīng)商加入聯(lián)盟，通過(guò)降低供應(yīng)商開發(fā)酒店業(yè)務(wù)的商務(wù)成本，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商的規(guī)模效應(yīng)，使供應(yīng)商通過(guò)聯(lián)盟這個(gè)穩(wěn)定、集中的供貨平臺(tái)為聯(lián)盟成員酒店服務(wù)。

胡登新現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了17家會(huì)員酒店的采購(gòu)需求。這些酒店包括上海環(huán)球港凱越酒店、亞洲國(guó)際大酒店、頤和大酒店、梅州昌盛豪生大酒店、新珠江大酒店、長(zhǎng)風(fēng)凱萊酒店、裕通國(guó)際大酒店、珠江國(guó)際酒店等四五星級(jí)高端酒店，采購(gòu)種類涉及酒店用品全品類。

會(huì)議結(jié)束后，全體與會(huì)人員巡場(chǎng)參觀展會(huì)。巡場(chǎng)完畢后，又一同參加了答謝晚宴。