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我們的身邊，隨處都可以見到有好多家的咖啡廳，尤其是天冷的時(shí)候，更是喜歡和一伙朋友去吃火鍋。因此作為店家，我們?cè)谘b修咖啡廳時(shí)也要更加的認(rèn)真細(xì)心，這樣才能為店鋪帶來更多的消費(fèi)人群?？Х葟d裝修有哪些風(fēng)格呢？今天就來和大家講解一下咖啡廳裝修有哪些風(fēng)格和咖啡廳設(shè)計(jì)要點(diǎn)有哪些的相關(guān)知識(shí)，一起來了解下吧！
1、群眾型
這是許多店家都會(huì)選擇的設(shè)計(jì)方法，同時(shí)也是比較常見的，但通常此類裝飾以中低檔價(jià)位的咖啡廳為主，其火鍋味道能符合大眾的口味。這類咖啡廳以本身的特性、范圍、層次的差異,在顧客中各有本人的位置與形象。有本身的獨(dú)有特性,價(jià)錢適中與火鍋本錢較低,風(fēng)味群眾化關(guān)系親密,座位率與周轉(zhuǎn)率較高
2、特色風(fēng)味型
這種店鋪所展現(xiàn)出來的就是比較有特色的，比如同一個(gè)民族的飲食文化、單一的品種，但卻很受歡迎的味道。這類店鋪常常都具有一定的代表性,比如：歷史性、地域性、民族性等等。此類火鍋湯鹵比較固定,有一定特征,風(fēng)味得到公認(rèn)。
3、奢華型
此類店鋪裝修的比較高檔，通常也是以包間為主，也多為大品牌，在某一區(qū)域具有較高的名譽(yù),店里設(shè)備完備,環(huán)境優(yōu)雅,在火鍋制造方面考究。除了具有普通咖啡廳的特性外,其共同之處為價(jià)錢較高,高質(zhì)量的火鍋、高超的效勞及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備的烹調(diào)和效勞人員,其顧客以高收入者居多。
咖啡廳設(shè)計(jì)要點(diǎn)有哪些
1、無論你的定位是高端、中端還是大眾消費(fèi)，我們?cè)谡w的裝修上都要看起來美觀大方，不能太艷俗。最好是根據(jù)店鋪的定位來確定裝修的檔次，比如高檔消費(fèi)對(duì)高檔裝修，大眾消費(fèi)對(duì)簡單裝修等等，這樣看起來才會(huì)更協(xié)調(diào)。
2、對(duì)于餐桌的選擇，我們可以選擇多種的，比如既有方桌，也有圓桌，這樣可以更好的滿足不同客人的需求，也更不會(huì)浪費(fèi)就餐位置。同時(shí)燈光的設(shè)計(jì)盡量以暖色為主,這樣可以增強(qiáng)人們的食欲,使顧客在這里就餐感到很舒適。
3、走道的設(shè)計(jì)也很重要,合理的布置可以盡量方便顧客就餐。在桌子與桌子之間要保持一定的距離,這樣才方便顧客行走,并且大廳內(nèi)還要時(shí)刻保持衛(wèi)生。
小編的話:現(xiàn)在的人們都很喜歡吃火鍋，因此對(duì)于咖啡廳的裝修不必太復(fù)雜，你可以根據(jù)你的定位來對(duì)店面進(jìn)行裝修，但最好是有特色，這樣大眾才能更加容易的記住你。以上就是和大家講解的咖啡廳裝修有哪些風(fēng)格和咖啡廳設(shè)計(jì)要點(diǎn)有哪些的相關(guān)知識(shí)了。
咖啡廳到底應(yīng)該怎么裝修？
咖啡廳的裝修，首先要注意的是裝修風(fēng)格跟咖啡廳的經(jīng)營模式定位相吻合，要做到通過裝修來提升咖啡廳的品牌價(jià)值，才有裝修的意義。最新咖啡廳裝修攻略，具體的做法如下：
裝修的目的就是為咖啡廳的經(jīng)營模式服務(wù)的。首要任務(wù)就是吸引顧客，確定好裝修的方案，是否符合咖啡廳的經(jīng)營定位。從視覺效果到主題文化背景都需要反復(fù)確定；
最新咖啡廳裝修攻略在裝修風(fēng)格選材上要做到大氣，有特色，細(xì)化到消費(fèi)群體。不一定要選貴的，合適就行。作為營業(yè)的空間，還是要考慮成本的。但是咖啡廳的油煙蒸汽比較大，選材上要注意選擇易清理的，盡量少選布質(zhì)材料，可以多選石材、瓷磚、PU皮、木飾面板等；
注意咖啡廳的新風(fēng)系統(tǒng)，排氣的離心機(jī)功率要夠大，咖啡廳的油煙味太濃，加上客人吸煙，店內(nèi)的換氣系統(tǒng)一定要做好，給顧客一個(gè)舒適的用餐空間；
注意咖啡廳的顧客安全問題，咖啡廳油多，地板比較容易打滑，盡量選擇防滑地板磚?？Х葟d的拐角處要做圓滑處理，避免顧客的小孩碰到頭。這一點(diǎn)海底撈就做的比較到位；
最新咖啡廳裝修攻略家具的選配要注重與餐廳色調(diào)風(fēng)格協(xié)調(diào)，桌子的高度要注意和椅子的高度相協(xié)調(diào)。要讓顧客坐的舒服?？ㄗ惖纳嘲l(fā)不要離桌子太遠(yuǎn)，避免用餐不方便；
大廳的設(shè)計(jì)對(duì)咖啡廳的品牌傳播非常重要，是咖啡廳的名片。要充分考慮好顧客等候區(qū)到就餐區(qū)的協(xié)調(diào)性。大廳的裝修要突出咖啡廳的賣點(diǎn)，注意大廳就餐區(qū)的空調(diào)安排，考慮好手推車的流動(dòng)通道；
火鍋的分類：麻辣、海鮮、藥膳、清湯、個(gè)人式等，根據(jù)不同的分類，搭配好不同的裝飾品，能給咖啡廳增加好評(píng)；
廚房的功能安排也尤其重要，操作功能要?jiǎng)澐趾?，做到有序操作，注意做好廚房的排水槽，建議劃分明廚和暗廚。明廚加工半成品為主，可以與顧客互動(dòng)。暗廚做食品生產(chǎn)鏈的初期加工，各種原材料也比較多。暗廚可以規(guī)避一些來不及處理雜亂被顧客看到；
最后說一下咖啡廳的人性化建設(shè)。注意根據(jù)咖啡廳的有限空間去做合理的空間安排。既不浪費(fèi)空間又不要做的太擁擠，墻面上的配飾用心搭配。好的搭配可以讓空間會(huì)說話。
看到這里，我想你也大致的明白了，一個(gè)咖啡廳到底應(yīng)該怎么裝修了。總的來說，咖啡廳的裝修就是要達(dá)到以下幾點(diǎn)。
分享一下咖啡廳裝修注意事項(xiàng)。
A、咖啡廳裝修注意事項(xiàng)一：整體布局咖啡廳的面積大小不一，但要充分利用空間放置桌椅但又不能顯得擁擠。桌子的選擇，一般中等規(guī)模的店面可以選用直徑 120-140cm 的，適合10來人的大桌子，小桌子用 80cm*100cm,適合2-4人用。圓桌適于居中擺放，條桌適于靠墻、靠窗，可充分利用面積。圓桌與條桌的數(shù)量應(yīng)根據(jù)廳堂的結(jié)構(gòu)進(jìn)行適宜搭配。有條件的店還可以設(shè)置單間，放較大的桌子。椅子和桌子最好配套，利于美觀和擺放安排。落臺(tái)既是儲(chǔ)藏柜又是工作臺(tái)，柜內(nèi)存放餐具，柜面作上下菜時(shí) 的落臺(tái)，酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺(tái)的規(guī)格，長為80cm，寬為50cm，高為70cm。落臺(tái)與餐桌的數(shù)量比例一般為1：2-1：4，具體數(shù)量和擺放位置要根據(jù)餐桌布局安排。
B、咖啡廳裝修注意事項(xiàng)二：餐廳的通道餐廳的布局中，既要考慮充分利用營業(yè)面積，又要考慮方便客人進(jìn)入和離開，還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個(gè)客人入座尺寸為50cm左右，行走的最起碼通道尺寸為100cm。線：客人動(dòng)線應(yīng)以從門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求，一般來說采用直線為好，因?yàn)槿魏斡鼗厍?。在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái)，即可存放餐具，又有助于服務(wù)人員縮短行走路線。服務(wù)員動(dòng)線：餐廳中服務(wù)員動(dòng)線長度對(duì)工作效益有著直接的影響，原則上愈短愈好。在服務(wù)員動(dòng)線安排中，注意一個(gè)方向的道路作業(yè)動(dòng)線不要太集中，盡可能除去不必要的曲折、在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái)，即可存放餐具，又有助于服務(wù)人員縮短行走路線。
C、咖啡廳裝修注意事項(xiàng)三：配套設(shè)施衛(wèi)生間是必不可少的，另外空調(diào)和通風(fēng)系統(tǒng)一定要好，咖啡廳人多，通風(fēng)不好的話進(jìn)去就感覺很悶，相信這樣的就餐環(huán)境誰都不會(huì)喜歡的。大的包間，可以單獨(dú)做出一個(gè)衛(wèi)生間，或者在連排包間的旁邊設(shè)計(jì)一個(gè)衛(wèi)生間，與大廳衛(wèi)生間相獨(dú)立。
D、咖啡廳裝修注意事項(xiàng)四：廚房的裝修咖啡廳廚房的設(shè)備和布局是否符合火鍋的生產(chǎn)特點(diǎn)是火鍋生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。在設(shè)計(jì)廚房的設(shè)備和布局時(shí)，要考慮廚房的面積、安全及便于操作。廚房面積控制在30—60平方米左右，廚房的供電設(shè)備。廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨(dú)控制裝置和超荷保護(hù)裝置。經(jīng)過廚房的電線應(yīng)防潮、防腐、防熱、防機(jī)械磨損。每臺(tái)設(shè)備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置。廚房的照明和通風(fēng)設(shè)備。良好的照明和通風(fēng)保證調(diào)味師能準(zhǔn)確的調(diào)料和對(duì)食品顏色的判斷；另外可提高勞動(dòng)效率和減少工傷。必須具備防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。
E、咖啡廳裝修注意事項(xiàng)五：整體色調(diào)咖啡廳的顏色一般不用白色，普遍選擇黃或紅為主，或者黑金色，顯得熱烈喜慶?？梢苑胖靡恍┚G色植物作裝飾，不過不能太占位置。整體咖啡廳效果圖設(shè)計(jì)色調(diào)的選擇還是要按照咖啡廳的風(fēng)格來選擇的。
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