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沈陽市大東區(qū)歐萊職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

烘焙過程 制品在烘焙過程中一般會(huì)經(jīng)歷急脹挺發(fā)、成熟定形、表皮上色和內(nèi)部烘透幾個(gè)...

公司介紹
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公司介紹
沈陽歐萊烘焙西點(diǎn)學(xué)校是勞動(dòng)局審批的辦學(xué)單位，位于沈陽市內(nèi)地段，通便利。學(xué)院從零基礎(chǔ)的職業(yè)教育到人才的培訓(xùn)，學(xué)院本著低學(xué)費(fèi)，短教程，多品項(xiàng)，為學(xué)生提供更專業(yè)實(shí)操平臺(tái)。 核心價(jià)值：培養(yǎng)年輕人，創(chuàng)造機(jī)會(huì)，提供就業(yè)機(jī)會(huì)，回報(bào)社會(huì)。 教育宗旨：以技術(shù)為先導(dǎo)，打造更具創(chuàng)新，西點(diǎn)教育。 社會(huì)使命：將培訓(xùn)機(jī)構(gòu)用于人才培養(yǎng)，為中國烘焙技術(shù)培養(yǎng)更多人才。
公司檔案
公司名稱： 沈陽市大東區(qū)歐萊職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 公司類型： 個(gè)體經(jīng)營 (制造商)
所 在 地： 遼寧/沈陽市 公司規(guī)模： 1-49人
注冊(cè)資本： 50萬人民幣 注冊(cè)年份： 2018
資料認(rèn)證：
保 證 金： 已繳納 0.00 元
經(jīng)營模式： 制造商
經(jīng)營范圍： 烘焙過程 制品在烘焙過程中一般會(huì)經(jīng)歷急脹挺發(fā)、成熟定形、表皮上色和內(nèi)部烘透幾個(gè)階段。 急脹挺發(fā)：制品內(nèi)部的氣體受熱膨脹，制品體積隨之迅速增大。 成熟定形：由于蛋白質(zhì)凝固和淀粉糊化，制品結(jié)構(gòu)定形并基本成熟。 表皮上色:由于表面溫度較高而形成表皮，同時(shí)由于糖的焦糖化和美拉德反應(yīng)，表皮色澤逐漸加深，但制品內(nèi)部可能還較濕，口感發(fā)粘。 內(nèi)部烘透：隨著熱滲透和水分進(jìn)一步蒸發(fā)，制品內(nèi)部組織烤至適當(dāng)程度，既不黏濕，也不發(fā)干，且表皮色澤和硬度適當(dāng)。 在烘焙的前兩個(gè)階段不應(yīng)打開爐門，以免影響制品的挺發(fā)、定形和體積
銷售的產(chǎn)品： 沈陽烘焙培訓(xùn),沈陽面包培訓(xùn),沈陽西點(diǎn)培訓(xùn),沈陽裱花培訓(xùn),沈陽蛋糕培訓(xùn)
采購的產(chǎn)品： 沈陽烘焙培訓(xùn),沈陽面包培訓(xùn),沈陽西點(diǎn)培訓(xùn),沈陽裱花培訓(xùn),沈陽蛋糕培訓(xùn)
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